Tra le cose che vale la pena nominare, ricordare, esaltare e consigliare su questa pagina vi è @lacantinacosentina del Professore. Un’eccellenza, un vanto per la nostra città che fa da sfondo al piccolo locale, nato con 20posti a sedere ma cresciuto negli anni tanto da riservare GRANDI SORPRESE per il futuro. Il Professore e tutto il suo staff ti accoglie tra prelibatezze calabre e la cucina di una volta, con sapori antichi e profumi che ricordano casa. Il menù è alla carta ma con le proposte del giorno e i consigli del Professore , che fa accompagnare il pasto con un vinello della casa che è la fine del mondo. I prezzi sono nella norma, la simpatia superlativa e la bontà unica. Noi abbiamo preso un antipasto della casa da dividere, ed è arrivato di tutto: salumi,formaggi, sott’oli, ‘nchiambara, ‘nzalata i pummaduari e riganu, frittata, vruacculi i rapa, fagiolata e cipuddrizze cù patate. Libidine, doppia libidine!!! Mentre come primi pappardelle al tartufo e paccheri alla Cosentina…non vi diró gli ingredienti DOVETE ANDAR AD ASSAGGIARLA! Per finire il Professore ha gentilmente offerto l’amaro della casa, che fa personalmente e la ricetta è segreta…. Gradita la prenotazione

Il Mastro Pasticcere già noto a Cosenza, messosi in proprio, ha pensato bene di mettere tutta la sua #arte e maestria nell'antica arte pasticcera napoletana e non, alla mercè dei piu golosi. Il #cornetto dai gusti classici a quelli più disparati presenta una sfoglia che rimane umida e morbida all'interno e croccante fuori; il ripieno quasi sempre caldo, straborda di bontà, con una #cremapasticcera pura e dolce al punto giusto. I dolci si presentano colorati, profumati e golosi quanto basta...top il #babà semplice o ripieno, è puro godimento! Top anche la #sfogliatella❣️ Nelle feste comandate si prepara nel migliore dei modi, preparando tutto ciò che la #tradizione richiede: #morticello , #torroni o #panettoniartigianali su prenotazione. Il locale è piccolo ma lo staff gentile, sorridente, efficiente e veloci nel servire ai tavoli e al bancone stesso!

La pizza è la classica napoletana con il bordo alto. Una pizza super scioglievole dal primo all’ultimo morso, cotta benissimo e con ingredienti freschi, ricercati e di prima qualità. Risultando così un Menù variegato e che cambia a secondo della stagionalità. Per l’occasione abbiamo preso una “classica” margherita e una “speciale” con crema di patate viola. Menzione d’onore per i fritti, buoni leggeri e fritti benissimo, presi come antipasto. Location bella, pulita, strutturata su due piani. Servizio nella norma, tutti ragazzi molto giovani e dinamici. Prezzi modici, ottimo rapporto qualità/prezzo.